Preguntas y respuestas esenciales. Un taller para la comunidad
Charla abierta para la comunidad en general, médicos e investigadores abordarán el creciente problema de la resistencia antimicrobiana
Actividad de sistemas CRISPR-Cas en Lacticaseibacillus, como un mecanismo natural de defensa de la bacteria frente a fagos
manejo de fagos infectivos de bacterias patógenas
Obtención y aplicación de un ingrediente de oligosacáridos de bagazo de cervecería en la elaboración de kéfir. Efecto en las propiedades fermentativas, digestivas y capacidad antioxidante
Tesis sobre Bacteriófagos en ambientes de la industria láctea
En el INLAIN (CONICET/UNL)
Estancia de Leila Pozza en Croacia
El 4 de agosto de 2025 se realizó este Seminario dictado por la Dra. Marie Claire Arrieta (Universidad de Calgary, Canadá) y cuyo lema fue "una nueva oportunidad cada día"
Desarrollo de lácteos fermentados con propiedades nutritivas y sensoriales mejoradas
El tema de la tesis: “Desarrollo de un yogur con propiedades funcionales para contribuir a las estrategias contra la globesidad: aspectos fisicoquímicos, tecnológicos, de calidad y nutricionales”.
Este encuentro formó parte de la exposición Todo Láctea, desarrollado en Esperanza, y contó con la disertación y coordinación de integrantes del INLAIN