Fecha: 30/04/2026
Horario: desde las 15.00 hasta las 17.00
Lugar: Aula 12 3° Piso / FIQ-UNL.
Coordinan: Gabriel Vinderola y Ana Binetti (INLAIN-CONICET, FIQ-UNL)
El taller propone una breve introducción a la microbiota intestinal y los alimentos fermentados. Recorrerá de forma práctica y amena la elaboración casera de yogur, kefir de leche y agua y chucrut.
No se requieren conocimientos previos.
Inscripción online: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdemBC-PDZO5IEzpLOxbSiZOF_G7N7a4O-pscgLwBk78Y1RTA/viewform
Organiza: Facultad de Ingeniería Química - UNL
