Desde el 1° hasta el 4 de octubre se llevó a cabo el 27º Encuentro de Jóvenes Investigadores (EJI) en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad Nacional del Litoral.
Participaron del EJI:
- Victoria Rosso, presentando el tema "Aislamiento, caracterización y purificación de bacteriófagos destinados al uso en medicina personalizada", bajo la dirección de Silvina Pujato y Mariángeles Briggiler Marcó.
- Sofía Prada, presento el tema: "Impacto de la liofilización y la temperatura de almacenamiento en
la viabilidad y actividad de Lactiplantibacillus plantarum L29", bajo la dirección de Guillermo Peralta y codirección de Carina Bergamini.
- Ruth Desireé Lloréns, presentando el tema: "Uso de ozono como estrategia para la inactivación de bacteriofagos en la industria Láctea", bajo la dirección de Mariangeles Briggiler y codirección de María Eugenia Lovato. Felicitamos a Desireé por haber recibido una mención por su trabajo en la categoría de grado.
- Lucila Fiorito, con el tema: "Validación de la actividad de sistemas CRISPR-Cas en cepas de Streptococcus thermophilus", con la dirección de Diego Mercanti y codireccón de Silvina Pujato.
- Constanza Macagno Ludueña, quien esta realizando una cientibeca bajo la dirección de Claudia Vénica y codireccion de Cristina Perotti.
- Natalia Saez y Verónica Lancelle, presentando parte de sus trabajos de investigación, relacionados con la elaboración de pan de molde sin gluten utilizando masa madre preparada con un fermento láctico seleccionado y semillas, bajo la dirección de María Luján Capra y Daniela Guglielmotti.
