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yogur

24/06/2026 | Noticias

Microbiota intestinal: por qué los especialistas recomiendan incorporar alimentos fermentados todos los días
Durante años, cuando se hablaba de bacterias, la conversación solía girar en torno a cómo eliminarlas. Sin embargo, la ciencia viene mostrando otra cara de la historia: existen microorganismos que cumplen funciones clave para el organismo y que pueden contribuir al equilibrio de la microbiota intestinal, un ecosistema cada vez más estudiado...

07/07/2025 | Noticias

Victoria Beret defendió su tesis doctoral
El tema de la tesis, desarrollada en el INLAIN, por BERET, Victoria, Becaria Doctoral, Licenciada en Química fue “Desarrollo de un yogur con propiedades funcionales para contribuir a las estrategias contra la globesidad: aspectos fisicoquímicos, tecnológicos, de calidad y nutricionales”. En la misma se abordó desde la optimización...