ARCHIVO DE LA CATEGORÍA: Noticias

18/11/2025 | Jornada virtual sincrónica y gratuita

Tópicos de interés en productos lácteos

En el INLAIN (CONICET/UNL)

14/08/2025 | Para mejorar la funcionalidad de quesos

Leila Pozza en Croacia

Estancia de Leila Pozza en Croacia

07/08/2025 | Seminario Internacional

Microbiota intestinal, lactancia y primeros 1000 días

El 4 de agosto de 2025 se realizó este Seminario dictado por la Dra. Marie Claire Arrieta (Universidad de Calgary, Canadá) y cuyo lema fue "una nueva oportunidad cada día"

11/07/2025 | Beca doctoral CONICET

Búsqueda de postulante a Beca Doctoral CONICET para INLAIN

Desarrollo de lácteos fermentados con propiedades nutritivas y sensoriales mejoradas

07/07/2025 | Nueva doctora en el INLAIN

Victoria Beret defendió su tesis doctoral

El tema de la tesis: “Desarrollo de un yogur con propiedades funcionales para contribuir a las estrategias contra la globesidad: aspectos fisicoquímicos, tecnológicos, de calidad y nutricionales”.

20/05/2025 | Todo Láctea

Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi”

Este encuentro formó parte de la exposición Todo Láctea, desarrollado en Esperanza, y contó con la disertación y coordinación de integrantes del INLAIN

18/02/2025 | Bacteriofagos

Aislamiento y purificación de bacteriofagos destinados al uso en medicina personalizada

Los fagos pueden ser la última alternativa para combatir infecciones resistentes a antibióticos.

07/01/2025 | Gabriel Vinderola

“Una microbiota sana previene la mayoría de las enfermedades crónicas”, afirma un experto: cómo cuidarla y tres factores “fatales”

Gabriel Vinderola, del CONICET, fue convocado por la revista Nature como parte de un jurado internacional. "La microbiota entrena a nuestro sistema inmunológico", dijo el investigador

07/01/2025 | Parecer de Gabriel Vinderola (INLAIN)

Dietas veganas, vegetarianas y omnívoras: un amplio estudio mostró cómo afectan el microbioma intestinal

La investigación fue realizada por científicos de EE.UU., Reino Unido e Italia con más de 21.000 personas. Por qué recomiendan incorporar diversidad y calidad en los alimentos vegetales.

11/12/2024 | Novedad editorial

La microbiota humana ¿Qué es y para qué está?

En este nuevo libro de Ediciones UNL, cuyo editor es Jorge Reinheimer, participan también entre los autores de capítulos docentes-investigadores de la FIQ e INLAIN (UNL-CONICET).

06/12/2024 | Científico del INLAIN

Investigador del INLAIN elegido para integrar prestigioso jurado internacional

Gabriel Vinderola, del Instituto de Lactología Industrial (INLAIN, CONICET-ULN), fue requerido como uno de los cinco mayores expertos del mundo en la temática, junto a colegas de Japón, Estados Unidos, Reino Unido y Bélgica

09/10/2024 | INLAIN presente

Encuentro de Jóvenes Investigadores 2024

27º Encuentro de Jóvenes Investigadores (EJI) en la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad Nacional del Litoral. Participación del INLAIN