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Silvina Rebechi

20/08/2025

Herramientas Tecnológicas Aplicadas al Desarrollo de Alimentos Fermentados con Características Mejoradas
Herramientas Tecnológicas Aplicadas al Desarrollo de Alimentos Fermentados con Características Mejoradas: Enfoque Fisicoquímico y Microbiológico Docentes: María Ayelén Vélez – Gabriel Vinderola - María Luján Capra – Diego Mercanti – Carina Bergamini – Silvina Rebechi E-mail: mvelez@fiq.unl.edu.ar Fecha y hora de citación:...

20/05/2025 | Noticias

Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi”
El martes 13 de mayo de 2025 se llevó a cabo el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi” en la exposición Todo Láctea en Esperanza, Santa Fe. La coordinación estuvo a cargo de: Gabriel Vinderola, Ana Bineti, Facundo Cuffia y Jorge Reinheimer. El simposio contó con disertantes del INLAIN, Ana Binetti, Facundo...