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Jorge Reinheimer

20/05/2025 | Noticias

Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi”
El martes 13 de mayo de 2025 se llevó a cabo el Simposio de Ciencia y Tecnología de Lácteos “Carlos Meinardi” en la exposición Todo Láctea en Esperanza, Santa Fe. La coordinación estuvo a cargo de: Gabriel Vinderola, Ana Bineti, Facundo Cuffia y Jorge Reinheimer. El simposio contó con disertantes del INLAIN, Ana Binetti, Facundo...

27/03/2025

Simposio ciencia y tecnología de lácteos "Carlos Meinardi"
Se abordarán temas relacionados a: Rendimiento quesero Aspectos sensoriales de lácteos Probióticos Análisis de leche y productos lácteos Leches finas Problemáticas y soluciones en torno al suero de queso Etiquetado frontal de productos lácteos A su vez, se habilitará un espacio para la presentación de trabajos...

11/12/2024 | Noticias

La microbiota humana ¿Qué es y para qué está?
“En los últimos 10 años se produjo un cambio extraordinario en cuanto a cómo nos debemos percibir como seres vivos”, así inician las primeras líneas del prólogo del libro: La microbiota humana ¿Qué es y para qué está?, cuyo editor es el Dr. Jorge Alberto Reinheimer, profesor honorario de la Universidad Nacional del Litoral, con más...